Du lịch Miền Bắc mùa đông là lúc thiên nhiên đẹp nhất trong năm.Nên đi du lịch miền Bắc mùa đông tháng mấy? Miền Bắc mỗi mùa đều có những vẻ đẹp rất riêng không thể hòa lẫn. Du khách có thể đến và thưởng ngoạn các loài hoa đầy sắc màu vào những ngày xuân thời tiết hơi se lạnh, hay đắm chìm vào sắc vàng rực rỡ của những thửa ruộng bậc thang đều thẳng tắp trong mùa thu, rồi thả mình vào những dòng sông dài tăm tắp trong ngày hè oi bức. Với những tháng cuối năm, du khách không chỉ được đắm mình trong không gian yên tĩnh của sương mù mà còn được trải nghiệm những cánh đồng hoa mùa đông bạt ngàn, thưởng thức những món ăn đặc trưng vùng cao quanh năm sương giá. Đất Việt Travel sẽ đưa ra gợi ý cho từng thời điểm trong năm ở miền Bắc. Chắc chắn, bạn sẽ lựa chọn được thời điểm phù hợp với ước muốn và hoạt động yêu thích của mình khi tới nơi đây.
1.DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG CẢM NHẬN KHÔNG KHÍ TẾT
Vừa bước qua mùa đông lạnh giá, mùa xuân Miền Bắc vẫn còn phảng phất chút gió lạnh còn sót lại, thời tiết se se lạnh với những tia nắng mỏng manh yếu ớt. Thi thoảng lắc rắc những hạt mưa phùn trên những chồi non tươi xanh vừa mới nhú.
Du lịch miền bắc mùa đông ta trải nghiệm xem nơi đây có những ngày mùa xuân trời chợt trở lạnh thở ra khói khiến cho ta khẽ rùng mình, xuýt xoa giữa những làn gió xuân và ao ước có một bàn tay ấm nắm lấy tay mình thật chặt. Vào những ngày như vậy, cùng gia đình hay người thương đi du lịch hay nghỉ dưỡng ở Sapa, Mộc Châu, Mai Châu,… thì tuyệt không gì bằng.
2. DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG NGẮM HOA BAN TÂY BẮC
Du lịch miền bắc mùa đông với bao sự ấp ủ cho một giấc ngủ dài, bỗng chuyển mình thành một nàng thơ xinh đẹp với những đóa hoa mận trắng muốt, hoa đào tươi thắm hay sắc ban tinh khôi trắng ngần đua nhau khoe sắc bên những sườn đồi, thung lũng, trong bản làng. Bạn sẽ như lạc vào một chốn bồng lai với những bông hoa tinh khiết trên nền lá xanh non còn long lanh những hạt sương đêm. Bỗng nhiên, tâm hồn thấy sao thật thư thái, thanh tịnh, cảm khác nhẹ nhàng bồng bềnh như đang dạo bước trên mây.
Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hoa đào mọc khắc dọc đường Đông – Tây Bắc, nơi nào cũng tươi thắm sắc hoa đào. Nhưng nhiều nhất và đẹp nhất phải kể đến hoa đào ở Sapa và Mộc Châu với những rừng đào bạt ngàn trong những thung lũng, lấp ló ven đường hay thấp thoáng trên những triền núi.
Du lịch Mộc Châu được ví như thiên đường của Tây Bắc, đặc biệt vào mùa xuân với hàng ngàn hecta mận bung nở trắng xóa khắp núi rừng. Loài hoa xinh đẹp này khoe sắc đẹp quyến rũ hút hồn với sắc trắng tinh khôi mê hoặc lòng người.
Hoa ban nở báo hiệu mùa xuân về. Hoa ban nở khắp vùng, ngát hương thơm chính là dấu hiệu cho một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Hoa ban có màu đỏ, màu tím nhưng phổ biến nhất vẫn là ban trắng. Một lần đặt chân đến Điện Biên hay Sơn La vào mùa xuân, chắc hẳn bạn sẽ chẳng cầm lòng được trước vẻ đẹp của hoa ban trắng nở rộ.
3.DU LỊCH MIỀN BẮC LỄ HỘI HOA RỰC RỠ SẮC MÀU
Du lịch Miền Bắc mùa đông , du khách có cơ hội tham gia những lễ hội hoa xuân lớn muôn sắc màu với sự quy tụ của hàng ngàn loài hoa xinh đẹp từ phổ biến cho đến những loài hoa quý hiếm trên khắp mọi miền Tổ Quốc. Tất cả tụ hợp lại tạo thành một bức tranh hoa xuân tươi vui, rực rỡ ngập tràn hương sắc mùa xuân.
Bên cạnh những con đường hoa được trang trí vô cùng ấn tượng, bạn còn được trải nghiệm những góc không gian văn hóa dân tộc xưa như mái nhà tranh, đường làng quê với quán cóc ven đường, ao sen, chiếc cầu khỉ chênh vênh,.. đậm chất Bắc Bộ.
Không chỉ vậy, bạn còn được trở về tuổi thơ với những trò chơi dân gian thú vị như ô ăn quan, ném còn, đánh đu, bịt mắt đập niêu,…
4.DU LỊCH MIỀN BẮC LỄ HỘI ĐẶC SẮC
Mùa xuân, đặc biệt là tháng giêng là khoảng thời gian các lễ hội được tưng bừng tổ chức trên khắp cả nước, người dân cùng các du khách tham gia lễ hội đầu năm rất đông. Hội Gióng Phù Đổng, hội Lim, Hội Khai ấn đền Trần, hội đền Hùng,… là những lễ hội truyền thống nổi tiếng của các tỉnh Miền Bắc mà bạn không thể bỏ qua khi xuân về.
Xuân sang, hãy hòa cùng dòng người nô nức trẩy hội để cảm nhận không khí tưng bừng náo nức và cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng.
Dù ai đi ngược về xuôi Nhớ ngày giỗ tổ mùng 10 tháng 3. du lịch miền bắc mùa xuân 10 Lễ hội Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội.
Lễ hội Cổ Loa tổ chức từ ngày 6 đến 16 tháng Giêng Âm lịch, tại làng Cổ Loa, huyện Đông Anh, Hà Nội nhàm tưởng nhớ An Dương Vương Thục Phán, người đã xây dựng nên nước Âu Lạc.
Đến hội Lim nghe hát quan họ, chơi trò chơi dân gian như hát quan họ, giao lưu đối đápđấu vật, đấu cờ, đấu võ, đu tiên, nấu cơm, thi dệt cửi, thi cờ người. Hội Lim được tổ chức từ ngày 12 – 14 tháng Giêng âm lịch hàng năm, trên địa bàn huyện Tiên Du, Bắc Ninh.
Lễ hội ở đền Trần (Nam Định) hay còn gọi là lễ Khai ấn đền Trần thường diễn ra 3 ngày, từ 13 đến 15 tháng Giêng âm lịch hàng năm.
Hội Gióng Phù Đổng tưởng nhớ công đức của Phù Đổng Thiên Vương (Thánh Gióng)
Hội Gióng Phù Đổng được tổ chức từ mùng 6 – 12 tháng 4 âm lịch, tổ chức tại xã Phù Đổng, huyện Gia Lâm, Hà Nội. Đây là một lễ hội đặc sắc đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hoá phi vật thể của nhân loại.
5. DU LỊCH MIỀN BẮC HÀNH HƯƠNG ĐI LỄ CHÙA
Đã từ lâu, đi chùa lễ Phật đầu năm đã trở thành một nét đẹp truyền thống của người Việtt Nam. Lên chùa để hướng về cõi phật, cầu mong khở mạnh bình an, gia đình sung túc êm ấm, mọi điều xấu đi qua và những điều tốt đẹp sẽ tới. Du lịch miềm bắc mùa đông để chút hết đi gánh nặng của một năm làm việc vất vả, đây là thời điểm lên chùa để tìm về tự thư thái, tĩnh lặng nơi tâm hồn, gửi gắm những mong ước tốt đẹp trong dịp năm mới.
Hành hương vãn cảnh chùa đầu năm trong tiết xuân thuần khiết, thiêng liêng hướng con người ta đến cái đẹp, gần gũi với thiên nhiên. Hòa vào dòng người đi lễ, chúng ta sẽ cảm nhận được sự giao thoa của đất trời. Mùi nhang khói cùng không gian thanh tịnh của chốn linh thiêng sẽ làm cho lòng người trở nên nhẹ nhàng, thanh thản.
6.DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG TỚI HÀ GIANG
Du lịch Hà Giang là vùng đất địa đầu Tổ quốc, vào mùa đông có không khí lạnh hơn so với những khu vực khác nhưng được thiên nhiên ban tặng nhiều cảnh đẹp. Phong cảnh hùng vĩ, hoang sơ cùng cây cỏ bát ngát với nhiều loài muông thú. Du lịch Hà Giang từ tháng 10 tới tháng 12 là thời gian lý tưởng nhất để khám phá mùa đông ở miền Bắc, du khách sẽ được chiêm ngưỡng cánh đồng hoa tam giác mạch nở rộ cùng phong cảnh đẹp tựa chốn tiên cảnh.
Vào ban ngày, du khách có thể ngắm cảnh, tham gia những trò chơi của bản làng như ném cù, kéo co, đánh đu. Du khách cũng có thể tham gia những phiên chợ vùng cao thưởng thức các món đặc sản như hạt dẻ, cháo ấu tẩu, thảo quả, xôi ngũ sắc và chọn mua các món đồ thủ công làm quà. Khi màn đêm buông xuống, tất cả cùng nhau quây quần bên bếp lửa sưởi ấm và thưởng thức ly trà nóng trò chuyện.
7.DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG Ở SƠN LA
Hành trình khám phá các địa điểm du lịch mùa đông miền Bắc tiếp tục dừng chân tại Sơn La. Đỉnh Tà Xùa là một xã thuộc huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La được mệnh danh là “thiên đường mây” ở nước ta. Với độ cao 2.875 m, nằm cheo leo giữa mây xanh giăng kín lối ở phía trên và vực thẳm ở dưới Tà Xùa là điểm đến được giới trẻ đam mê chinh phục và khám phá.
Du lịch Sơn La mùa đông du khách còn được chiêm ngưỡng những đồi chè xanh mướt và thỏa sức chụp hình sống ảo với những bức ảnh để đời. Thời gian từ tháng 10 tới tháng 4 năm sau, khi tới Sơn La du khách còn được ngắm hoa cải trắng, hoa mận, hoa đào nở rộ khắp núi rừng.
8.DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG GHÉ THĂM MÙ CANG CHẢI
Du lịch Yên Bái thời gian thời gian này du khách sẽ được ngắm nhìn những ruộng bậc thang lúa chín vàng và trải nghiệm khung cảnh thơ mộng nơi đây. Không chỉ vậy, với những du khách ưa khám phá và trải nghiệm khi đến với Yên Bái còn có thể chinh phục đỉnh Tà Nhì Nhù được mệnh danh là “thiên đường nơi hạ giới”. Tà Nhì Nhù thuộc dãy Phu Song Sung, là đỉnh núi cao thứ 6 ở nước ta thuộc huyện Trạm Tấu, tỉnh Yên Bái. Địa danh này là điểm đến mơ ước của dân leo núi với biển mây ở lưng trời. Thời điểm đẹp nhất để ‘săn’ mây trên đỉnh Tà Nhì Nhù là khoảng thời gian từ tháng 10 tới tháng 12, lúc này thời tiết lạnh có nhiều mây tuyệt đẹp.
11.DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG Ở SAPA
Du lịch Sapa là điểm đến nổi tiếng ở xứ Tây Bắc mà du khách nào cũng muốn tới một lần trong đời. Thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Sapa mùa đông là vào đầu tháng 12 khi tuyết bắt đầu rơi. Tuyết rơi dày phủ kín các cung đèo, thung lũng khắp mọi nơi tràn ngập một màu trắng tinh khôi. Những bản làng nhỏ lọt thỏm giữa cánh đồng tuyết, sương khói mở ảo và những cành cây khô được bọc lớp băng trong suốt như miền cổ tích.
Du lịch Sapa vào thời gian này bạn có thể chinh phục đỉnh Fansipan được mệnh danh là nóc nhà Đông Dương, tham gia chợ tình vùng cao, thưởng thức các món ăn đặc sản Tây Bắc như thắng cố, thịt trâu gác bếp, xôi ngũ sắ c… Toàn cảnh Sapa mùa tuyết rơi phủ trắng xóa khắp các con đường, mây mù che phủ tạo nên bức tranh thiên nhiên kỳ thú.
10.DU LỊCH MIỀN BẮC MỘC CHÂU
Du lịch Mộc Châu được mệnh danh là thiên đường chốn hạ giới với vô vàn loài hoa đua nhau khoe sắc. Du lịch Mộc Châu từ tháng 11 tới tháng 2, du khách sẽ được đắm chìm trong khu vườn của các loài hoa. Hoa cải được xem là phát súng mở đầu cho chuỗi mùa hoa ở Mộc Châu. Khi những đợt gió lạnh bắt đầu ùa về là lúc những bông hoa cải trắng đua nhau nở phủ kín khắp cả một vùng cao nguyên. Thời gian từ cuối tháng 11 tới giữa tháng 12 là lúc hoa cải nở đẹp nhất. Không chỉ có hoa cải, Du lịch miền bắc mùa đông ở Mộc Châu còn rực rỡ sắc trắng của hoa mận nở khắp các thung lũng, hai bên đường, triền núi,… đâu đâu cũng phủ kín màu trắng của hoa mận. Hoa đào Mộc Châu chớm nở từ giữa mùa đông và nở rộ vào mùa xuân. Cứ mỗi độ xuân về khắp Mộc Châu được bao phủ bởi hoa đào rừng với sắc hồng dịu dàng.
Đỉnh núi Mẫu Sơn có độ cao khoảng 1.000 m so với với mực nước biển, địa điểm này quanh năm sương mù bao phủ. Du lịch Mẫu Sơn vào thời gian từ tháng 12 tới tháng 1 du khách có thể được chiêm ngưỡng tuyết rơi tuyệt đẹp. Khung cảnh trùng trùng điệp điệp của những dãy núi với khoảng 80 ngọn núi lớn nhỏ, cao nhất là đỉnh Phia Po 1.541 m.
Ngoài ra, du lịch Lạng Sơn du khách còn được thưởng thức các món ăn đặc sản như lợn quay, vịt quay, gà 6 cựa, rượu Mẫu Sơn, ếch hương…. Cùng trải nghiệm dịch vụ tắm lá thuốc vừa tốt cho sức khỏe lại xua tan cái giá lạnh mùa đông.
11.DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG TAM ĐẢO
Du lịch Tam Đảo cách trung tâm Hà Nội khoảng 2 giờ đồng hồ đi xe máy, khí hậu quanh năm mát mẻ. Mùa đông ở Tam Đảo thường lạnh hơn so với những khu vực xung quanh, vào thời điểm này sương mù giăng kín khắp các lối đi. Đến với du khách sẽ cảm nhận được trọn vẹn nhất phong vị của mùa đông. Cùng dạo bước trên những triền dốc đổ xuống nhà thờ đá hay dừng chân bên quán nướng ven đường thưởng thức xiên thịt nướng đặc sản Tam Đảo. Du lịch Tam Đảo mùa đông còn là điểm đến lý tưởng với những bạn yêu thích trekking, leo núi muốn rèn luyện sức khỏe với nhiều trải nghiệm thú vị.
12.DU LỊCH MAI CHÂU -HÒA BÌNH
Các địa điểm du lịch miền bắc mùa đông đẹp ở miền Bắc không thể không nhắc tới Mai Châu. Khoảng thời gian từ tháng 10 tới tháng 2 năm sau là dịp những cánh rừng hoa đào, hoa mận nở rộ khắp các bản làng, thung lũng tại Mai Châu. Những cao nguyên lộng gió, những ngọn núi trùng điệp và từng đám mây nhẹ nhàng bao phủ quanh đỉnh núi thơ mộng. Trong khung cảnh bình dị ấy của Mai Châu, du khách có thể chiêm ngưỡng những loài động vật chạy tung tăng trên cánh đồng hay ngắm các loài hoa dại. Cùng tham gia vào những lễ hội cuối năm của đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây và thưởng thức các món ăn đặc sản Mai Châu như thịt lợn rừng, cá sông Đà nướng, xôi nếp nương…
13.DU LỊCH ĐỒNG CAO
Tuyên Quang sở hữu những con thác lớn với độ cao lên tới 1.000 m, vào mùa khô thời gian từ tháng 11 nước tại những con suối chảy xiết mạnh và trong xanh. Du khách có thể chiêm ngưỡng phong cảnh tuyệt đẹp của những con thác đổ, vui chơi dưới chân thác và thỏa thích chụp ảnh. Du lịch Tuyên Quang du khách cũng không thể bỏ qua những di tích lịch sử nổi tiếng như thành nhà Mạc, đình Hồng Thái,cây đa Tân Trào… Tuy không phải là điểm du lịch miền bắc mùa đông quá nổi tiếng ở vùng Đông Bắc, nhưng khi đến với Tuyên Quang du khách sẽ được chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, những thác nước chảy xiết suốt ngày đêm cùng những hang động hoang sơ. Chắc chắn với chuyến du lịch khám phá Tuyên Quang vào mùa đông này du khách sẽ có những trải nghiệm thú vị và sở hữu những bức ảnh đẹp làm kỷ niệm.
14.Những lưu ý khi du lịch miền Bắc mùa đông lạnh
Khéo léo trong chọn trang phục sao cho vừa ấm vừa gọn nhẹ, mang theo thuốc, những vật dụng tránh rét cần thiết… là những lưu ý quan trọng trên đường du lịch mùa lạnh ở vùng núi cao.
Mùa đông ở miền Bắc nước ta rất lạnh, tuy nhiên bạn đừng vì thế mà tham lam mang theo những trang phục quá dày.
Áo: Kinh nghiệm cho thấy rằng, việc mặc nhiều lớp áo mỏng sẽ giúp bạn giữ được thân nhiệt ổn định lâu hơn việc mặc những chiếc áo to sụ, dày cộm. Nên mặc chiếc áo thun dài tay để giữ nhiệt, lớp thứ 2 là áo len rồi đến áo khoác. Áo khoác ngoài cùng nên là áo gió hoặc áo da, chống thấm nước.
Quần: Nên mặc quần tất có lớp lót bông hoặc nỉ bên trong, mặc thêm bên ngoài những chiếc quần có chất liệu co giãn như cotton dày, nỉ, hoặc quần gió.
Giày chống trượt và ủng đi mưa: Nên dùng giày cao cổ, mặt trong có chất liệu giữ ấm. Đế giày chống trơn trượt. Ủng đi mưa là chiếc ủng bằng nylon, với ưu điểm nhỏ, gọn, dùng một lần là bỏ đi, bạn có thể bọc ngoài đôi giày để đi mưa hoặc bọc vào chân đã đi tất rồi mới đi vào giày để giữ ấm.
Tất: Không nên đi nhiều tất, sẽ bị bó chân và di chuyển không thoải mái. Tốt nhất chọn loại tất len dành cho mùa đông, dày, lông xù và phần tất ở lòng bàn chân dày hơn. Nếu là tất mỏng, bạn cần đi 2-3 đôi mới đủ ấm. Cần thiết phải dùng tất cổ cao để việc giữ nhiệt được tốt hơn.
Khăn quàng cổ: Đừng quên đem theo bên người chiếc khăn quàng ấm áp vì chúng sẽ vô cùng có ích và phát huy tác dụng trong việc giữ ấm cơ thể.
Ngoài những vật dụng mang theo khi du lịch thường thấy như điện thoại, sạc pin, máy ảnh, thẻ nhớ, bật lửa, ô, áo mưa… bạn cũng cần chuẩn bị thêm những miếng dán tạo nhiệt, túi sưởi, sạc dự phòng… Ngoài ra, một vài tờ báo hay khăn giấy sẽ giúp ích bạn trong việc lau khô đồ đạc và hút ẩm cho giày, dép.
Tốt nhất là không nên đi xe máy, nhưng nếu không còn lựa chọn nào khác, bạn nên trang bị kỹ càng để an toàn và khỏe mạnh suốt hành trình. Khi lái xe máy khi trời có tuyết rơi, đặc biệt là đường đèo cần giảm tốc độ. Không nên về số 0 và bóp phanh vì dễ dẫn đến trượt bánh. Nếu cẩn thận, bạn nên trang bị loại lốp có gai cho cả ô tô và xe máy để chống trơn trượt.
Khi thời tiết trở nên quá xấu, bạn nên ngừng việc di chuyển và tìm nơi trú ẩn gần nhất đề phòng rủi ro có thể xảy ra. Cũng cần tính toán kỹ lịch trình để đến được điểm dừng trước khi đêm xuống, nhất là các cung đường đèo dốc ngoằn ngoèo và tầm nhìn hạn chế.
Ngoài ra, các loại rau củ tươi như bạc hà, cà rốt, diếp cá, đinh lăng, hành tây, kiệu, húng chanh, húng quế, kinh giới, mùi ta, ngải cứu… hoặc đồ cay nóng như gừng, hành tây, ớt, hạt tiêu, tỏi… sẽ góp phần sinh nhiệt, làm ấm người, giúp ngừa cảm lạnh, chống cảm cúm.
Khi du lịch đến những nơi trên cao vào mùa lạnh, bạn nên chuẩn bị kỹ lưỡng thuốc men, đặc biệt là những thuốc chống cảm lạnh, cúm, sốt, nhức đầu, dầu gió, dầu gừng bên mình để chống rét kịp thời. Mang thêm vài túi trà gừng để dùng nóng lúc sớm mai sẽ giúp tinh thần thư thái, ổn định thân nhiệt.
Lưu ý du lịch miền bắc mùa đông lạnh
– Không nên mang theo trẻ nhỏ khi du lịch ở vùng nhiệt độ xuống quá thấp.
– Mang theo kem dưỡng da, son môi giữ ẩm để tránh khô nẻ.
– Nên gói đồ đạc, hành lý trong túi nylon trước khi cho vào ba lô và cần chuẩn bị trang phục dự phòng để thay thế khi đồ bị ướt.
ẨM THỰC DU LỊCH MIỀN BẮC MÙA ĐÔNG
Mỗi miền đất đều có cho riêng mình những dấu ấn ẩm thực đặc trưng mà chỉ cần gọi tên là không thể trộn lẫn.
Bánh đậu xanh tựa như một “tín vật” của vùng đất Hải Dương. Bánh xuất hiện vào khoảng đầu thế kỉ 20 và cho đến nay, chứa đựng trong đó dư vị nồng nàn, bùi bùi của đậu xanh mịn.
Bánh cáy Thái BìnhMón bánh không cầu kì, kiểu cách mà trái lại rất giản dị, có độ ngọt vừa phải, đăc biệt rất thích hợp khi thưởng thức cùng một chén nước chè, có thể là chè khô hoặc chè tươi tuỳ theo từng khẩu vị.
Xuất thân từ làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng của tỉnh Thái Bình, bánh cáy là một trong những đặc sản gợi thương, gợi nhớ bởi vị cay tê đầu lưỡi và thơm lừng của gừng, vừng quyện với vị ngọt bùi của dừa. Bánh cáy có nhiều màu sắc như vàng hoặc đỏ, tuỳ vào cách chế biến của người làm bánh, nếu là bánh đỏ thì đã được tẩm qua một lớp gấc còn vàng là tẩm quả dành dành.
3.Phở bò Nam Định
Bánh trước kia được là sản vật để tiến vua, ngày nay trở thành đặc sản của mảnh đất Thái Bình.
Phở bò có nguồn gốc từ dòng họ Cồ, thuộc làng Giao Cù với nghề truyền thống là làm bánh phở sợi nhỏ, mềm và không khô cứng như một số nơi khác. Cùng với cách thức nấ tinh tế, tỉ mỉ, chứa đựng cả tâm huyết và tấm lòng, phở bò Nam Định thực sự là món ăn độc đáo.Nổi tiếng với món phở bò đi từ Bắc vào Nam, từ miền ngược đến miền xuôi, đâu đâu cũng thấy những bảng hiệu “phở bò Nam Định” nức lòng du khách.
Ninh Bình không chỉ là điểm đến thu hút bởi những địa danh du lịch hấp dẫn mà còn bởi những món ăn từ thịt dê danh tiếng.
Bún chả Hà NộiVới địa hình nhiều núi đá, dê ở Ninh Bình được chăn thả tự nhiên nên thịt có độ dai, thịt chắc, ít mỡ hơn những vùng khác. Thịt dê có thể được chế biến thành nhiều món như dê ủ trấu, dê hầm thuốc bắc, dê hấp, nầm dê nướng, dê nướng mọi, dê hầm ngũ vị, dê xào sả ớt,… Cùng với cơm cháy, thịt dê núi trở thành những đặc sản mang tên gọi Ninh Bình.
5.Bún chả Hà Nội
Là thức quà có sức sống lâu bền nhất ở Hà Nội, ngày nay, bún chả vẫn là tên goi ưa thích của nhiều bạn trẻ và du khách khi tới thủ đô.
Bún cá Hải PhòngKhác với bún thịt nướng của miền Nam, chả miền Bắc được làm từ thịt nạc vai băm nhỏ, viên tròn, thêm một vài miếng thị ba chỉ thái miếng ăn kèm với bún và nước chấm pha loãng, có chút chua của dưa góp, thơm của tỏi quyện hoà, vương vấn người thưởng thức.
Nếu bún chả là đặc sản của Hà Nội, bún bò gợi nhắc xứ Huế thơ mộng thì bún cá lại chính là nét độc đáo, riêng biệt của đất cảng Hải Phòng.
6.Vịt quay Lạng Sơn
Cá ở đây có thể là cá biển hoặc cá đồng, vừa mang nét hiện đại đan xen với sự dân dã, giản dị của vùng quê miền biển. Bún cá ăn kèm với hoa chuối, rau muống, giữa màu sắc vàng ruộm của miếng cá, bên cạnh sắc trắng tinh của những sợi bún là sắc xanh của những loại rau thơm, càng khiến chúng trở nên bắt mắt.
Vịt quay không phải chỉ có ở Lạng Sơn, nhưng được thưởng thức vịt quay với lá móc mật vàng óng, thơm lựng trong không gian sương khói mờ ảo, trong se lạnh của đất trời mới thực sự cuốn hút.
Vịt chín da căng bóng, thịt mềm, hương thơm ngậy kèm vị chan chát của lá móc mật, tất cả tạo nên hương vị khó quên của vịt quay Lạng Sơn.
7.Cá kho Vũ Đại
Xuất xứ từ làng Đại Hoàng, nay là làng Nhân Hậu, xã Hoà Hậu, huyện Lý Nhân, vốn là cái nôi của nghề kho cá gia truyền. Là vùng đồng bằng chiêm trũng, sẵn ao nuôi cá, bởi vậy, cá là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến xuân về của mảnh đất này.
Loại cá dùng để kho là cá trắm đen, không kho đầu đuôi mà chỉ có phần thân cùng với riềng, gừng, nước mắm, nước chanh, kẹo đắng và kho trong niêu đất để giữ được vị thơm ngon và chín vừa tới.
Đặt chân đến đây, bạn sẽ thấy từng lò gạch với những viên gạch hồng tươi sáng như chính cuộc sống của những con người nơi đây, sẽ thấy bụi chuối trong cuộc tình ngắn ngủi của Chí Phèo – Thị Nở, sẽ bắt gặp những không gian làng quê với con người chân chất. Nhưng đặc biệt hơn khi đến điểm du lịch này, bạn sẽ được thưởng thức những đặc sản nức tiếng nhất từ vườn chuối ngự thơm ngon, đến quả hồng đỏ sẫm hay món cá kho Nhân Hậu đã từng làm xiêu lòng biết bao du khách.
8.Nem Bùi Bắc Ninh
Nem có thể ăn được dù bất kì thời tiết nào, cùng một ly bia mát lạnh ngày hè hay xuýt xoa cay nóng trong mùa đông.Nem là món ăn được nhiều người yêu thích, nem Bắc Ninh có vị bùi béo, đã có cách đây gần 100 năm. Là một trong những món ăn nức tiếng ở vùng đất Kinh Bắc, trải qua thăng trầm của thời gian, đến nay vẫn lưu giữ được hương vị truyền thống.
9.Chả mực Hạ Long
Nổi tiếng với mực tươi giã tay theo phương pháp truyền thống và nặn thủ công, đặc biệt là nguyên chất có độ dai giòn và hương vị biển mặn mòi đặc trưng.
Đi du lịch không đơn thuần chỉ là để tham quan, thưởng ngoạn cảnh đẹp mà còn là để thưởng thức những đặc sản lừng danh một vùng.Dù có giá thành khá cao, nhưng chả mực vẫn là sự lựa chọn của nhiều du khách.